sintagoules

ΥΛΙΚΑ

• 3 κουταλιές λάδι
• 1/4 κιλό κιμά
• 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
• 1/2 κούπας γραβιέρα τριμμένη
• 3 αυγά
• 1/2 κούπας κρέμα γάλακτος
• πιπέρι αλάτι
• 1/2   κιλό φύλλο κρούστας
• βούτυρο
• 1 κροκάδι
• λίγο σουσάμι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το λάδι με το κρεμμύδι και μετά τον κιμά και σοτάρουμε καλά. Κατεβάζουμε από την φωτιά, ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε. Χωρίζουμε το φύλλο σε λωρίδες. Βουτυρώνουμε 2 λωρίδες και στην άκρη βάζουμε λίγη γέμιση. Διπλώνουμε την γωνία έτσι ώστε να γίνει τρίγωνο και συνεχίζουμε για όλη την λωρίδα. Συνεχίζουμε για όλα τα κρεατοπιτάκια με τον ίδιο τρόπο και τα αραδιάζουμε σε ένα βουτυρωμένο ταψί. Τα αλείφουμε με λίγο αυγό και τα ψήνουμε στους 200°C, επί 30' περίπου, ώσπου να ροδίσουν.