sintagoules

ΥΛΙΚΑ

• 1/2 κιλό κολοκυθάκια
• 1 αυγό
• 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό μπεικιν πάουτερ
• αλεύρι
• νερό
• αλάτι
• λάδι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε πολύ λεπτά μπαστουνάκια. Ετοιμάζουμε κουρκούτι με το αυγό, το μπεικιν-πάουτερ, το αλεύρι και το νερό.Προθερμαίνουμε το τηγάνι άδειο και ζεσταίνουμε το λάδι ώσπου να κάψει. Βουτάμε το κάθε μπαστουνάκι στο κουρκούτι και τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια στο ζεστό λάδι ώσπου να ροδοκοκκινίσουν.