sintagoules

 ΥΛΙΚΑ

• 1 1/2 κούπας αλεύρι
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• 1 κουταλάκι ζάχαρη
• 3 αυγά
• 11/2 κούπας γάλα
• 2 κουταλιές βούτυρο λιωμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάμε τα αυγά με 2-3 κουταλιές από το γάλα. Στο μπολ του μίξερ βάζουμε το αλεύρι, το αλάτι και τη ζάχαρη και τα χτυπάμε με το μίγμα των αυγών μέχρι να γίνει χυλός. Στην συνέχεια προσθέτουμε το υπόλοιπο γάλα και τέλος το λιωμένο βούτυρο. Βάζουμε το τηγάνι να κάψει. Αλείφουμε τον πάτο του με λίγο λάδι. Χρησιμοποιώντας μία κουτάλα ρίχνουμε χυλό στο τηγάνι μέχρι να καλυφθεί ο πάτος του. Ψήνουμε μία μία την κρέπα και από τις 2 πλευρές προσέχοντας να μην παραψηθούν. Μπορούμε να την φάμε είτε αλμυρή είτε γλυκά προσθέτοντας τα υλικά της αρεσκείας μας.